EMİNE ÖRNEK’TE YAŞAMA HAZIRLIKTA BESLENME VE MUTFAK SANATLARI
Özel Emine Örnek Eğitim Kurumları 5, 6 ve 7.sınıf öğrencilerinin seçmeli olarak tercih ettikleri “Etkinlik Kulübü” derslerine bu dönem; el becerilerini geliştirici, eğlenceli bir o kadar da eğitici bir ders olarak “Beslenme ve Mutfak Sanatları” dersi eklendi. Katılım talebi çok yüksek olan ve öğrencilerden ilgi gören kulübün “sınıf mevcudu sayısına” sınırlama getirilmesi gerekti. Okulun Gıda Mühendisi Emir Ertaş tarafından öncelikle olarak teorik olarak öğrencilere “Doğru Beslenme, besinlerin hazırlanmasında doğru ürün seçimi, gıda güvenliği ve besin zehirlenmeleri, gıda hijyeni ve mikrobiyoloji üzerine bilgilendirici eğitimler verildi. Daha sonraki derslerde ise Gıda Mühendisi Emir Ertaş ve konusunda uzman şef aşçılar ve gözetiminde öğrencilere poğaça, kek, kurabiye, kıymalı mantı, köfte, yoğurt, börek gibi yiyecekleri hazırlayacakları pratik derslerine başlandı. Öğrencilerin kendi yeteneklerini keşfettikleri bu süreç ileride “Gıda Mühendisliği, Diyetisyenlik ve Gastronomi” üzerine uzmanlaşmak isteyen öğrencilerimize yeni ufuklar açtığı gibi “dünyaca ünlü bir usta şef olabilecekleri” yeni bir kariyer basamağının ve yaşama hazırlıkta ilk adımı atmanın keyfini yaşadılar.
